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Jean Paul Vincensini et fils, éleveurs séléctionneurs et transformateurs en castagniccia , travaillent le porc corse bio dit porcu nustrale.
Le figatellu est un produit frais , le délais d'expédition sont variables en fonction des productions . ( 3/8 jours)
POIDS :Environ 220 GRAMMES
Le figatellu se consomme grillé au feux de cheminée, à la poêle ou au four.